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Dia Mundial do Meio Ambiente

Dia Mundial do Meio Ambiente

  Café Coração da Terra, amiga do meio ambiente Você sabia que a cafeicultura brasileira é, no mundo, uma das mais atentas às questões sociais e ambientais, havendo uma preocupação em garantir a produção de um café sustentável? A atividade cafeeira é desenvolvida com...
Extração de hoje: Café Ristretto

Extração de hoje: Café Ristretto

Ristretto: É o expresso curtíssimo com 15 a 20 ml de volume e é servido na xícara de 50ml. É considerado o néctar do café e, por incrível que pareça, é extremamente doce se bem tirado.           Fonte: Escrito por Kelly Stein em Barista Café em...